为切实筑牢校园食品安全防线，保障开学后师生饮食安全与营养健康，落实校园食品安全主体责任，2026年3月19日，江西航空职业技术学院食品安全校领导邵巍前往A区食堂，开展开学食品安全专项检查，并与就餐学生、教职工一同陪餐，实地督导食堂服务质量，倾听师生诉求。

检查过程中，邵巍食品安全校领导深入食堂后厨操作间、食材储存区、餐具消毒区等关键区域，按照校园食品安全检查规范，逐一核查食堂食品经营许可证公示情况、食材采购台账、从业人员健康证、餐具消毒记录等相关资料，重点检查了食材新鲜度、储存条件、生熟分区操作等关键环节，详细询问了菜品加工流程、食品安全管理制度落实及开学后供餐保障准备情况。

针对检查发现的细节问题，邵巍食品安全校领导现场提出整改要求，叮嘱食堂工作人员要严格遵守《学校食品安全与营养健康管理规定》，严守食品安全底线，规范操作流程，严把食材采购、储存、加工、供餐等全链条关口，定期开展食品安全自查自纠，及时消除安全隐患，切实保障师生饮食安全与营养均衡。同时，他强调，食堂要畅通意见反馈渠道，主动接受师生监督，持续优化菜品结构与服务质量。

检查结束后，邵巍食品安全校领导来到食堂就餐区，与学生、教职工一同排队打餐，随机选择餐桌同桌就餐。用餐过程中，他亲切与师生交流，细致询问大家对食堂菜品口味、分量、价格及就餐环境的意见建议，认真倾听师生诉求，详细记录大家提出的优化方向，现场回应了师生关注的餐饮服务相关问题，并鼓励同学们合理膳食、杜绝浪费，养成健康的饮食习惯。

此次开学食品安全检查与陪餐活动，既是学校落实校园集中用餐陪餐制度的具体举措，也是强化校园食品安全监管、压实食堂安全责任的重要行动，进一步排查了开学后食堂食品安全隐患，拉近了学校与师生之间的距离。下一步，学校将持续常态化开展食堂食品安全检查与校领导陪餐工作，不断完善食品安全管理体系，优化餐饮服务质量，全力守护全校师生“舌尖上的安全”，为师生学习生活提供坚实的饮食保障。